Traditionelle Bräuche für Xiazhi – die Sommersonnenwende in der TCM

In China heißt dieser Tag Xiazhi – Sommersonnenwende. Er ist der höchste Punkt der Sonne und somit des Yang. Dafür gibt es in China traditionell Nudel & Hundun – eine klare Suppe mit Nudeln und Fleischtäschchen, gedämpfte Erbsenmehl-Küchlein und Eier.

Nudeln – stehen für Reibungslosigkeit und bedeuten alles Gute. Darum wünscht man sich Glück, wenn man zusammen Nudeln isst.

Mal ehrlich: wer mag keine Nudeln?

Hier ein paar Einblicke in das „alte“ China und seine Bräuche zu Xiazhi

Der traditionelle chinesische Mondkalender unterteilt das Jahr in 24 Sonnenterme. Die Sommersonnenwende (chinesisch: 夏至), der 10. Sonnenterm des Jahres, beginnt in diesem Jahr am 21. Juni und endet am 6. Juli.

Götter und Ahnen anbeten & die Ernte feiern

Xiazhi, die Sommersonnenwende, ist die Zeit der Weizenernte. Das ist der Zeitpunkt, an dem die Menschen schon im alten China ein Fest für die reiche Ernte, zur Verehrung ihrer Ahnen, für Frieden und eine Rekordernte im Jahr abhielten.

Seither hat sich Xiazhi als Fest erhalten. Nach der Ernte des Sommerweizens wird von Bauern in einigen Regionen das große Fest „Guo Xia Mai“, das Sommerweizen-Fest, gefeiert. Damit drücken sie ihre Dankbarkeit gegenüber den Göttern und ihre Vorfreude auf eine reiche Herbsternte aus.

Xiazhi-Nudeln

In Peking gibt es ein Sprichwort, das besagt: „Esse an Dongzhi (Wintersonnenwende) Wantan und an Xiazhi (Sommersonnenwende) esse Nudeln“. Nach alten Pekinger Bräuchen sollen jedes Jahr während Xiazhi Salat und kalte Nudeln gegessen werden. Diese kalten Gerichte sind nicht schlecht für die Gesundheit. Im Gegenteil, sie können die Hitze im Magen effektiv reduzieren und den Appetit anregen. Jedes Jahr, wenn sich Xiazhi nähert, werden auf den Lebensmittelmärkten überall kalte Nudeln und andere kalte Gerichten angeboten.

In manchen Regionen bevorzugen die Menschen jedoch im heißen Sommer warme Nudeln. Es heißt, dass der Verzehr von warmen Nudeln helfen kann, das Böse und die Sommerhitze im menschlichen Körper abzuwehren.

Sommer-Sonnenwende-Kuchen

Nach der Sommerernte kommt frischer Weizen auf den Markt. Daher werden während Xiazhi Nudeln, die aus frischem Weizen hergestellt wurden, gegessen. Diese frischen Weisennudeln sind ein Gedicht. In manchen Regionen wird aus dem frischen Weizen auch eine Art Pfannkuchen gemacht. Diese werden dann mit grünem Gemüse, Erbsenschoten, Tofu, Fleisch oder anderen Zutaten belegt und geschichtet.

Diese Pfannkuchen sind allgemein als „Sommersonnenwende-Kuchen“ bekannt und werden erst den Ahnen präsentiert und dann gegessen.

Iss gedämpfte Erbsenmehlkuchen

In der Vergangenheit aßen die Kinder kurz vor Xiazhi gedämpfte Erbsenmehlkuchen. Es heißt, dass sich dadurch alle Formen von Krankheit bei Kindern vertreiben lassen.

Auch dieser Brauch hat mit der Hitze zu tun. Viele Kinder hatten aufgrund des heißen Wetters ihren Appetit verloren. Und so servierte man Erbsenmehlkuchen als Vorspeise, in der Hoffnung, damit den Appetit der Kinder wieder zu wecken.

Eier essen

Zu Xiazhi gibt es in einigen Regionen auch den Brauch, rote Jujube-Suppe mit gekochtem Ei zu kochen. Die chinesische Bezeichnung dieser Suppe bedeutet in etwa „Sommersonnenwende-Ei essen“.

Vor allem in den Kreisen Jiahe, Lanshan, Guiyang und anderen Regionen im Süden der Provinz Hunan hängen die Kinder morgens nach dem Aufstehen ein gekochtes Ei auf. In der Regel ist es rot gefärbt. Die Kinder dürfen das Ei nicht vor dem Mittag essen. Die Menschen glauben, dass die Eier den Körper der Kinder stärken können.

Viele Bräuche zur Sommersonnenwende aus unseren Regionen sind verloren gegangen, und vielleicht ist dieser Blogbeitrag eine Inspiration für dich, dich umzuhören: Welche Bräuche gibt es bei uns zur Sommersonnenwende?

Ich wünsche dir viel Freude beim Erforschen und Herausfinden
oder einfach auch viel Freude bei deiner Nudelsuppe

Alles Liebe
Wolfgang